TORTILLA DE PATATAS por Pilar Hidalgo (concurso)

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Pilar Hidalgo nos trae la tradicional tortilla de patatas, con sus patatas pochaditas a fuego lento que le dá ese delicado sabor tan rico!! Os dejo con su tortilla que tiene una pinta deliciosa!!

INGREDIENTES:

  • 3 o 4 patatas medianas
  • 1 cebolla
  • huevos
  • sal
  • aceite de oliva

ELABORACIÓN:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas, a continuación pelar y cortar la cebolla también fina y añadirlo a las patatas, echar sal y remover.
En una sartén mediana, echar abundante aceite, y cuando este caliente echar las patatas, bajar el fuego y tapar.
Cuando estén blandas, sin dejar que se tuesten retirarlas de la sartén con una espumadera, y retirar el aceite sobrante de la sartén.
Desmenuzarlas un poco para que queden mas pequeñas .
Batir los huevos y añadirlos a las patatas, echar todo a la sartén y dejar que cuaje a fuego lento, cuando este cuajada por un lado, darle la vuelta con ayuda de un plato o una tapadera y dejar que cuaje, poner en un plato y lista para comer, se puede comer fría o caliente.

Receta de Pilar Hidalgo.

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Merche
La cocina me hace pasar tantos momentos agradables que por eso he decidido crear este blog… Debo agradecer a mi hermano Carlos su trabajo, porque gracias a él este blog se ha podido materializar. Desde pequeña ya apuntaba maneras en esto de cocinar y todo se lo debo a mi madre, que siempre me inculcó el amor por la cocina. Y de ella sé muchas recetas pero tengo que decir que nunca me saldrán igual… sobre todo esas croquetas tan ricas que hace… entre muchas otras cosas. Espero que sigais ahí mucho tiempo, y que podamos aprender juntos.
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10 thoughts on “TORTILLA DE PATATAS por Pilar Hidalgo (concurso)”

  1. Manu CatMan dice:

    Voto para ti…con tooooodo lo que nos has votado tu a nosotros…faltaría más!

  2. laura dice:

    Voto por tu tortilla que se parece a la que hacia mi abuela

  3. maria jose dice:

    como te puedo votar?

    1. María José tienes que pinchar en el “me gusta” que está encima de la receta, ok? un saludo!!

  4. irene dice:

    Divina!!!! A ver si aprendo a hacerla con esa pinta…

  5. Gabi dice:

    ¡¡¡¡¡¡OLE QUE TORTILLA!!!!!!

  6. Pilar hidalgo dice:

    gracias a tod@s ,Laura ,como no se va a parecer a la de tu abuela ,si ella es la que me enseño a hacerla ,Manu sabia que podia contar contigo ,eres genial Maria jose gracias por tu voto y a ti Recetas por explicarle como hacerlo ,Gabi gracias ,y a ti Irene ya veras como si te sale ,no tiene nada de particular ¡¡¡¡ besos a todos ¡¡

  7. Rodolfo Garcia dice:

    Esta sera probad el dia de mañana, veamos que tal nos va..!! SUERTE,,!!!

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