TORTILLA DE PATATAS EN MICROONDAS

Nº de comensales  4- 6
Tiempo de preparación  30 min.
Dificultad  Fácil
Fuente  Propia

 

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INGREDIENTES:

  • 700 gr. de patatas
  • 1 cebolla mediana
  • 5 huevos
  • leche
  • aceite y sal

ELABORACIÓN:

Pelamos las patatas y cortamos en rodajas de 1 cm de grosor, ponemos en un bol apto para microondas, junto con la cebolla cortada en juliana, 2 cucharadas de leche, 1 cucharada de aceite y sal. Metemos a máxima potencia en el microondas y se dejarán el tiempo necesario hasta ver que estén tiernas, dependerá de la potencia del microondas. para ello vamos mirando y dando vueltas cada 5 minutos, estarán aproximadamente 15-20 minutos.

Mientras batimos los huevos, les echamos un poquito de sal y cuando las patatas estén listas lo mezclamos todo. Vertemos la mezcla en una sartén a fuego muy fuerte con una cucharada de aceite, unos segundos después, cuando veamos que al mover la sartén se ha cuajado toda la base de la tortilla, bajamos el fuego al mínimo, dejamos unos minutos más y le damos la vuelta, volvemos a poner a fuego fuerte unos segundos hasta que se forme la base y bajamos de nuevo el fuego al mínimo y tapamos hasta que cuaje.

Sacamos de la sartén y servimos caliente.

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Merche
La cocina me hace pasar tantos momentos agradables que por eso he decidido crear este blog… Debo agradecer a mi hermano Carlos su trabajo, porque gracias a él este blog se ha podido materializar. Desde pequeña ya apuntaba maneras en esto de cocinar y todo se lo debo a mi madre, que siempre me inculcó el amor por la cocina. Y de ella sé muchas recetas pero tengo que decir que nunca me saldrán igual… sobre todo esas croquetas tan ricas que hace… entre muchas otras cosas. Espero que sigais ahí mucho tiempo, y que podamos aprender juntos.
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