QUICHÉ DE BERENJENAS, SETAS Y JAMÓN
Nº de comensales 6-8 Tiempo de preparación 40 min Dificultad Fácil Fuente Propia Una quiché muy rica y sabrosa, además es muy fácil y rápida. Se puede hacer con anterioridad y calentar en el momento de servir. O tenerla preparada y hornear en el último momento, la verdad es que…
REVUELTO DE SETAS Y GAMBAS
Nº de comensales 2 Tiempo de preparación 30 min Dificultad Fácil Fuente Propia Un revuelto fácil, rápido y sano, y además está buenísimo. Después de los excesos de las Navidades viene muy bien comer algo más ligerito, como este revuelto. INGREDIENTES: 350 gr de setas variadas (yo uso unos paquetes…
HOJALDRINAS
Nº de comensales – Tiempo de preparación 50 min Dificultad Media Fuente Internet Un dulce típico de estas fechas, las Hojaldrinas de toda la vida… y esta receta las “clava”, pero claro es cuestión de gustos. Llevaba tiempo buscando una receta buena para hacerlas y después de tanto buscar, he recopilado…
CEBOLLA CARAMELIZADA
Nº de comensales – Tiempo de preparación 40 min Dificultad Fácil Fuente Internet La cebolla caramelizada sirve para infinidad de cosas, desde acompañamiento en carnes y pescados hasta ser el protagonista en canapés. Es sin duda una receta magnífica para agradar los paladares más exquisitos. Hay muchas recetas de cebolla…
CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN Y AJITOS
Nº de comensales 4 Tiempo de preparación 30 min. Dificultad Media Fuente Propia INGREDIENTES: 500 gr. de champiñones frescos 200 gr. de jamón 8 ajos Vino blanco Aceite ELABORACIÓN: En primer lugar hay que lavar muy bien los champiñones, les cortamos la parte de la base que suele…
Albóndigas de Choco en salsa
Nº de comensales 4 Tiempo de preparación 45 min. Dificultad Media Fuente Internet INTRODUCCIÓN: Esta receta es típica de Huelva, aunque yo las probé por primera vez en Cádiz, aunque con alguna variante, por ejemplo, en Huelva se suelen hacer con choco y jamón serrano, y en Cádiz,…
