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QUICHÉ DE BERENJENAS, SETAS Y JAMÓN

Nº de comensales  6-8 Tiempo de preparación  40 min Dificultad  Fácil Fuente  Propia Una quiché muy rica y sabrosa, además es muy fácil y rápida. Se puede hacer con anterioridad y calentar en el momento de servir. O tenerla preparada y hornear en el último momento, la verdad es que…

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REVUELTO DE SETAS Y GAMBAS

Nº de comensales  2 Tiempo de preparación  30 min Dificultad  Fácil Fuente  Propia Un revuelto fácil, rápido y sano, y además está buenísimo. Después de los excesos de las Navidades viene muy bien comer algo más ligerito, como este revuelto. INGREDIENTES: 350 gr de setas variadas (yo uso unos paquetes…

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HOJALDRINAS

Nº de comensales  – Tiempo de preparación  50 min Dificultad  Media Fuente  Internet Un dulce típico de estas fechas, las Hojaldrinas de toda la vida… y esta receta las “clava”, pero claro es cuestión de gustos. Llevaba tiempo buscando una receta buena para hacerlas y después de tanto buscar, he recopilado…

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CEBOLLA CARAMELIZADA

Nº de comensales  – Tiempo de preparación  40 min Dificultad  Fácil Fuente Internet La cebolla caramelizada sirve para infinidad de cosas, desde acompañamiento en carnes y pescados hasta ser el protagonista en canapés. Es sin duda una receta magnífica para agradar los paladares más exquisitos. Hay muchas recetas de cebolla…

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CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN Y AJITOS

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Media Fuente  Propia   INGREDIENTES: 500 gr. de champiñones frescos 200 gr. de jamón 8 ajos Vino blanco Aceite ELABORACIÓN: En primer lugar hay que lavar muy bien los champiñones, les cortamos la parte de la base que suele…

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Albóndigas de Choco en salsa

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Media Fuente  Internet   INTRODUCCIÓN: Esta receta es típica de Huelva, aunque yo las probé por primera vez en Cádiz, aunque con alguna variante, por ejemplo, en Huelva se suelen hacer con choco y jamón serrano, y en Cádiz,…