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PASTA TRICOLOR A LA SULTANA

Nº de comensales  2 Tiempo de preparación  20 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia     INGREDIENTES: 200 gr de pasta tricolor (en este caso espirales) 1 lata grande de champiñones laminados 1 lata pequeña de guisantes 50 gr de jamón en taquitos 6 dientes de ajo 1/2 chupito de vino…

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COSTILLAS DE CERDO A LA CORDOBESA

Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  20 min Dificultad  Fácil Fuente  Propia INTRODUCCIÓN: Estas costillas surgieron por casualidad, por motivos que no vienen al caso las tenía descongeladas y ya no podía volverlas a congelar, entonces pensé en hacer unas patatas guisadas con costillas, pero eran muchas y lo del adobo no…

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PIERNA DE CORDERO AL HORNO

Nº de comensales  6 – 8 Tiempo de preparación  2 Horas Dificultad  media Fuente  Propia   INGREDIENTES: Una pierna de cordero de unos 2,5 kilos 4 dientes de ajo Orégano Tomillo Romero Pimienta Sal Aceite de oliva Vino Blanco Agua ELABORACIÓN: Limpiamos la pierna del exceso de grasa que pueda tener….

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RISOTTO CON SETAS

Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Media Fuente  Propia   INGREDIENTES: 300 gr. de setas variadas (boletus, champiñones,…) 300 gr. de arroz arborio o bomba 60 gr. de mantequilla 1 L de caldo de verduras o de carne 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2…