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SOLOMILLO WELLINGTON A MI MANERA CON SALSA DE SETAS

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Media Fuente  Propia   INTRODUCCIÓN: Esta receta puede prepararse con antelación, como el horneado son sólo 15- 20 minutos, podemos tener todo preparado, la salsa, las patatas de la guarnición y los paquetitos de hojaldre hechos, y tan sólo…

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BROCHETAS DE GAMBITAS AL AJILLO

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Media Fuente  Propia     INGREDIENTES: 500 gr. de gambas crudas 5 ajos perejil maizena aceite y sal ELABORACIÓN: En primer lugar machacamos en un mortero los ajos, un poco de aceite, sal y perejil, mezclamos con las gambas peladas…

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LANGOSTINOS PLANCHA AL HORNO

  Nº de comensales  Depende de las cantidades Tiempo de preparación  15 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INTRODUCCIÓN: Esta receta es una manera fácil, rápida y lo mejor, sin olores para hacer los sabrosos langostinos a la plancha. De sabor, como cuando se hacen a la plancha de toda la…

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CARACOLAS RÁPIDAS CON SALCHICHAS Y NATA FRESCA

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  20-30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia INTRODUCCIÓN: Esta receta es una receta muy rápida y sin apenas ingredientes, puede parecer que la pasta quedará insípida pero probadla, os sorprenderá el sabor que le dá la nata fresca junto con las salchichas fritas….

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COLIFLOR CON BECHAMEL Y QUESO

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: 600 gr. de coliflor 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de harina 4 vasos de leche 1 cebolla mediana Queso rallado Sal y nuez moscada Agua ELABORACIÓN: Limpiamos la coliflor, la cortamos en arbolitos,…

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ENSALADA DE GULAS AL AJILLO

Nº de comensales  Depende de las cantidades Tiempo de preparación  15 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: Lechuga Iceberg (puede usarse también lechuga Romana) Tomatitos Cherry Un paquete de Gulas refrigeradas (habrá que utilizar un paquete de gulas por cada dos comensales) Ajos (4 ajos por paquete de gulas) Guindilla…

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ROSCÓN DE REYES

Nº de comensales  12 Tiempo de preparación  6 horas aprox. Dificultad  Media Fuente  Mafalda (MR)   INGREDIENTES: ARRANQUE: 50 gr. de harina de fuerza 1 sobre de levadura seca de panadería 100 ml. de leche tibia o a temperatura ambiente MASA: (Todos los ingredientes a temperatura ambiente) 450 gr. de…

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PATATAS REVUELTAS CON HUEVO AL ESTILO DE MI MADRE

  Nº de comensales  Depende de las cantidades Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Mi madre, Mercedes     INGREDIENTES: 1 Huevo por persona 2 Patatas medianas por persona 3 Dientes de Ajo por persona Sal Aceite de Oliva para freír ELABORACIÓN: Se cortan las patatas en rodajas de…

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Albóndigas de Choco en salsa

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Media Fuente  Internet   INTRODUCCIÓN: Esta receta es típica de Huelva, aunque yo las probé por primera vez en Cádiz, aunque con alguna variante, por ejemplo, en Huelva se suelen hacer con choco y jamón serrano, y en Cádiz,…