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PAN RELLENO

  COMENSALES 10 – 12 TIEMPO 2 horas aprox. DIFICULTAD Media FUENTE Libro Pan y Bollería TMX     A veces tenemos las recetas guardadas durante mucho tiempo, esperando una ocasión especial para hacerlas, y están tan bien guardadas que nunca te acuerdas de sacarlas para finalmente llevarlas a cabo… Pues eso…

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TARTA FONDANT DE CHUGGINGTON

Nº de comensales 20-25 Tiempo de preparación  6 horas Dificultad  Media Fuente  Propia Chuu chuuu… pasajeros al trennn!!! Aquí llega Wilson, uno de los protagonistas de Chuggington, una serie de dibujos animados que vuelve locos a los más pequeños… en este caso a Javier, mi sobrinillo, que cumplió 3 añitos…

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QUICHÉ DE BERENJENAS, SETAS Y JAMÓN

Nº de comensales  6-8 Tiempo de preparación  40 min Dificultad  Fácil Fuente  Propia Una quiché muy rica y sabrosa, además es muy fácil y rápida. Se puede hacer con anterioridad y calentar en el momento de servir. O tenerla preparada y hornear en el último momento, la verdad es que…

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BOLLOS PREÑAOS

Nº de comensales  6-8 Tiempo de preparación  1 hra 30 min Dificultad  Fácil Fuente  S. Espectacular TMX Esta es una receta que llevaba ya mucho tiempo queriendo hacer y por fin la he hecho!! y os aseguro que repetiré, porque son muy fáciles y están riquísimos. Con las cantidades que os…

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CROQUETAS DE CALABACÍN, ZANAHORIA Y QUESO

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Media Fuente  Propia   INGREDIENTES: 1 litro de leche 4 cucharadas de harina 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 2 zanahorias medianas 1 calabacin grande 100 gr de queso (yo puse mozzarella rallada) aceite de oliva huevo pan…

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SOLOMILLO WELLINGTON A MI MANERA CON SALSA DE SETAS

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Media Fuente  Propia   INTRODUCCIÓN: Esta receta puede prepararse con antelación, como el horneado son sólo 15- 20 minutos, podemos tener todo preparado, la salsa, las patatas de la guarnición y los paquetitos de hojaldre hechos, y tan sólo…

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COLIFLOR CON BECHAMEL Y QUESO

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: 600 gr. de coliflor 1 cucharada de mantequilla 2 cucharadas de harina 4 vasos de leche 1 cebolla mediana Queso rallado Sal y nuez moscada Agua ELABORACIÓN: Limpiamos la coliflor, la cortamos en arbolitos,…

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TOSTÁS DE SALMÓN CON QUESO DE RULO

Nº de comensales  Depende de las cantidades Tiempo de preparación  15 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: 1 paquete de tostás redondas gruesas 200 gr. de salmón ahumado 1 queso de rulo mayonesa eneldo ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 200ºC, mientras vamos montando las tostás. Ponemos una cucharada de mayonesa…

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QUICHÉ DE BACON, CHAMPIÑONES Y QUESO

Nº de comensales 8 Tiempo de preparación 45 min. Dificultad media Fuente Propia   INGREDIENTES: Una lámina de hojaldre fresco 200 gr. de bacon 200 gr. de queso rallado (emmental, cheddar, mozzarella,…) (hay unos paquetes de mezcla de quesos, que vienen muy bien para esto) 50 gr. de queso rallado…