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PECHUGAS DE POLLO TIERRA Y MAR

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Media Fuente  Propia   INGREDIENTES: 1 Pechuga de pollo 200 gr de setas variadas (yo utilizo congeladas) 150 gr de gambas peladas congeladas 2 brick de nata de cocinar pequeños (200 ml) 4 ajos Medio vaso de Pedro Ximenez…

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TORTELLINI FRESCOS RELLENOS DE CARNE CON SALSA DE PATÉ DE FOIE-GRAS

Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: 500 gr de tortellinis frescos rellenos de carne 3 latas de foie-gras pequeñas 2 brick pequeños de nata líquida (400 ml) sal y pimienta. ELABORACIÓN: Cocemos la pasta según las indicaciones del paquete, escurrimos y  reservamos….

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RISOTTO CON SETAS

Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Media Fuente  Propia   INGREDIENTES: 300 gr. de setas variadas (boletus, champiñones,…) 300 gr. de arroz arborio o bomba 60 gr. de mantequilla 1 L de caldo de verduras o de carne 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2…

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Albóndigas de Choco en salsa

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Media Fuente  Internet   INTRODUCCIÓN: Esta receta es típica de Huelva, aunque yo las probé por primera vez en Cádiz, aunque con alguna variante, por ejemplo, en Huelva se suelen hacer con choco y jamón serrano, y en Cádiz,…