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BOLITAS DE POLLO, JAMÓN Y QUESO

Nº de comensales  6 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo deshuesada 50 gr de jamón serrano 150 gr de queso rallado (yo utilicé mozzarella) 4 dientes de ajo perejil sal huevos y pan rallado para empanar aceite para freir ELABORACIÓN: Se pican…

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SOPA DE MERLUZA CON PICATOSTES

Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  60 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia     INGREDIENTES: Una cabeza de Merluza 2 rodajas de Merluza 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 tomate 2 ajos un ramillete de perejil fideos finos picatostes (en mi caso son comprados, si queremos se podrán…

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PANGA A LA PLANCHA CON PASTA INTEGRAL SALTEADA CON AJO Y PEREJIL

Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia                         INGREDIENTES: 4 filetes de Panga (en este caso es congelada) 250 gr de pasta integral 12 dientes de ajo perejil aceite sal ELABORACIÓN: Cocemos la…

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RISOTTO CON SETAS

Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Media Fuente  Propia   INGREDIENTES: 300 gr. de setas variadas (boletus, champiñones,…) 300 gr. de arroz arborio o bomba 60 gr. de mantequilla 1 L de caldo de verduras o de carne 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2…

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BROCHETAS DE GAMBITAS AL AJILLO

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Media Fuente  Propia     INGREDIENTES: 500 gr. de gambas crudas 5 ajos perejil maizena aceite y sal ELABORACIÓN: En primer lugar machacamos en un mortero los ajos, un poco de aceite, sal y perejil, mezclamos con las gambas peladas…

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PATATAS ALI- OLI

Nº de comensales Dependerá de la cantidad Tiempo de preparación 45 min. Dificultad media Fuente Propia INGREDIENTES: Patatas Mayonesa Una pastilla de caldo de verduras o de carne. Ajos y perejil (no pongo cantidades porque depende de los comensales) ELABORACIÓN: Cocemos en abundante agua con sal y varios dientes de…