BOLITAS DE POLLO, JAMÓN Y QUESO
Nº de comensales 6 Tiempo de preparación 30 min. Dificultad Fácil Fuente Propia INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo deshuesada 50 gr de jamón serrano 150 gr de queso rallado (yo utilicé mozzarella) 4 dientes de ajo perejil sal huevos y pan rallado para empanar aceite para freir ELABORACIÓN: Se pican…
SOPA DE MERLUZA CON PICATOSTES
Nº de comensales 4 Tiempo de preparación 60 min. Dificultad Fácil Fuente Propia INGREDIENTES: Una cabeza de Merluza 2 rodajas de Merluza 1 cebolla 1 zanahoria 1 pimiento verde 1 tomate 2 ajos un ramillete de perejil fideos finos picatostes (en mi caso son comprados, si queremos se podrán…
PANGA A LA PLANCHA CON PASTA INTEGRAL SALTEADA CON AJO Y PEREJIL
Nº de comensales 4 Tiempo de preparación 30 min. Dificultad Fácil Fuente Propia INGREDIENTES: 4 filetes de Panga (en este caso es congelada) 250 gr de pasta integral 12 dientes de ajo perejil aceite sal ELABORACIÓN: Cocemos la…
RISOTTO CON SETAS
Nº de comensales 4 Tiempo de preparación 45 min. Dificultad Media Fuente Propia INGREDIENTES: 300 gr. de setas variadas (boletus, champiñones,…) 300 gr. de arroz arborio o bomba 60 gr. de mantequilla 1 L de caldo de verduras o de carne 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 2…
BROCHETAS DE GAMBITAS AL AJILLO
Nº de comensales 4 Tiempo de preparación 30 min. Dificultad Media Fuente Propia INGREDIENTES: 500 gr. de gambas crudas 5 ajos perejil maizena aceite y sal ELABORACIÓN: En primer lugar machacamos en un mortero los ajos, un poco de aceite, sal y perejil, mezclamos con las gambas peladas…
PATATAS ALI- OLI
Nº de comensales Dependerá de la cantidad Tiempo de preparación 45 min. Dificultad media Fuente Propia INGREDIENTES: Patatas Mayonesa Una pastilla de caldo de verduras o de carne. Ajos y perejil (no pongo cantidades porque depende de los comensales) ELABORACIÓN: Cocemos en abundante agua con sal y varios dientes de…
