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MAGDALENAS SALADAS

  COMENSALES 8-12 TIEMPO 30 min aprox. DIFICULTAD Fácil FUENTE Ana en la Cocina  Hoy os propongo un aperitivo genial para esos días que tenemos reunión de amigos o familiares en casa… Vienen de lujo, se pueden hacer en cápsulas pequeñas y serán aperitivos de “bocaito”, además de poder hacerlas de…

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COCA SALADA

Nº de comensales  6-8 Tiempo de preparación 40 min Dificultad  fácil Fuente  L. Imprescindible Tmx Hace unos días fue San Juan y como llevaba mucho tiempo queriendo hacer una Coca pues aproveché que hubo reunión familiar para hacerla. Opté por una salada, aunque hay muchas variaciones, dependiendo de la zona…

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PIZZA PHILADELPHIA

Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  2 hras con masa Dificultad  Media Fuente  Propia Esta pizza es una copia de una de las especialidades de una cadena de pizzerias que hay en Córdoba, lógicamente la masa no es la misma, y creedme, lo he intentado.. jaja pero no hay…

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ENSALADA “MALLORCA”

Nº de comensales  6 Tiempo de preparación  20 min Dificultad  fácil Fuente  Carmen y Cano Nota: Esta ensalada la pude degustar por primera vez hace ya unos años, en un viaje que hice a Mallorca, donde, por trabajo, vivían unos amigos, Carmen y Miguel Cano. La verdad es que desde que…

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SOLOMILLO WELLINGTON A MI MANERA CON SALSA DE SETAS

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Media Fuente  Propia   INTRODUCCIÓN: Esta receta puede prepararse con antelación, como el horneado son sólo 15- 20 minutos, podemos tener todo preparado, la salsa, las patatas de la guarnición y los paquetitos de hojaldre hechos, y tan sólo…

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PIZZA MITAD CARBONARA- MITAD BARBACOA

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  1hora aprox. Dificultad  Media Fuente  Propia INGREDIENTES: Para la masa: 250 gr. de harina especial para pizzas (la mejor para mi gusto marca Harimsa) 125- 130 ml. de agua 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de aceite de oliva Para el relleno…

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CONCHIGLIONI ORTOLANI DE TIERRA Y MAR CON SALSA “NAMATE”

Nº de comensales  6 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   cocinar-con-recetas-pasta-conchiglioni-ortolani-1 INTRODUCCIÓN: Este plato lo he hecho con una pasta en forma de conchas grandes y es de sémola de trigo duro con vegetales que compré en Supermercados Lidl (un buen lugar para encontrar alimentos diferentes y a…

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QUICHÉ DE BACON, CHAMPIÑONES Y QUESO

Nº de comensales 8 Tiempo de preparación 45 min. Dificultad media Fuente Propia   INGREDIENTES: Una lámina de hojaldre fresco 200 gr. de bacon 200 gr. de queso rallado (emmental, cheddar, mozzarella,…) (hay unos paquetes de mezcla de quesos, que vienen muy bien para esto) 50 gr. de queso rallado…