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DELICIAS DE ARROZ

Nº de comensales  – Tiempo de preparación  15 min Dificultad  Fácil Fuente  Mercedes Costa Hoy os presento una receta de aprovechamiento muy fácil y rica, es una receta de mi madre, la hizo hace ya unos años para un concurso de recetas originales que hacían en el centro cultural de su…

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ALCACHOFAS A LA MONTILLANA

Nº de comensales  2-3 Tiempo de preparación  40 min Dificultad  Fácil Fuente  Los Tragaldabas Aprovechando que estamos en temporada, hoy os propongo unas ricas alcachofas cocinadas de una forma típica de mi provincia, Córdoba. Están elaboradas con Vino de Montilla, un pueblo de Córdoba, conocido por sus buenos vinos. Por…

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ARROZ CON CALABACÍN

Nº de comensales  2 Tiempo de preparación  35 min Dificultad  Fácil Fuente  Propia Hoy os propongo un fantástico arroz que sin duda me ha sorprendido y estoy segura que si lo haceis también os sorprenderá. Llevaba ya un tiempo queriendo hacer un arroz en mi Thermomix pero por motivos varios nunca me…

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ALMEJAS AL CANDIL

Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  40 min Dificultad  Fácil Fuente  Susana Moreno Una receta espectacular!!. Este plato me encanta degustarlo cuando voy a ver a unos amigos de Jerez, Susana hace este plato de maravilla, ella siempre dice que es un gustazo cocinar para mi, porque para mi todo…

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CHAMPIÑONES AL AJILLO CON HUEVOS POCHÉ

Nº de comensales  2 Tiempo de preparación  15 min Dificultad  Fácil Fuente  L. Imprescindible TMX Una receta SUPERIOR!! los champiñones salén riquísimos y no podían acompañarse mejor… con unos huevos poché… umm!!  rico rico… DELICIUSSS!! Probad y ya me contareis. INGREDIENTES: 400 gr de champiñones laminados (yo puse 2 latas…

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REVUELTO DE SETAS Y GAMBAS

Nº de comensales  2 Tiempo de preparación  30 min Dificultad  Fácil Fuente  Propia Un revuelto fácil, rápido y sano, y además está buenísimo. Después de los excesos de las Navidades viene muy bien comer algo más ligerito, como este revuelto. INGREDIENTES: 350 gr de setas variadas (yo uso unos paquetes…

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ALMEJAS A LA MARINERA CON GULAS

Nº de comensales  2 Tiempo de preparación  30 min Dificultad  Fácil Fuente  Propia Esta receta, simplemente espectacular, que mezcla, ¡madre mía!, tan sencilla y tan rica, bueno, probadla y ya me contaréis… INGREDIENTES: 500 gr de almejas (bien limpias) 200 gr de gulas 10 dientes de ajo 1 guindilla pequeña 100…

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GULAS AL AJILLO

Nº de comensales  2 Tiempo de preparación  10 min Dificultad  Fácil Fuente  Propia Una receta rápida y rica, que nos saca de un apuro cuando tenemos “invitados sorpresa”, por que siempre se puede tener un paquete en el congelador para “casos extremos”… en un par de minutos listas. INGREDIENTES: 200…

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SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE GAMBAS

Nº de comensales  8 Tiempo de preparación  1hra Dificultad  Media Fuente  Propia Este solomillo relleno está elaborado de la misma manera que el solomillo relleno de níscalos que puse en un post anterior, como os comenté entonces, hice cuatro solomillos rellenos, dos de gambas y dos de níscalos, a la…

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SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE NÍSCALOS

Nº de comensales  8 Tiempo de preparación  1 hra Dificultad  Media Fuente  Propia Esta receta es una mezcla de ideas que encontré por internet y del programa de Karlos Arguiñano, y la verdad que quedó la mezcla perfecta. Los níscalos son obsequio de mi padre, que en cada época del…