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SOLOMILLO WELLINGTON A MI MANERA CON SALSA DE SETAS

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Media Fuente  Propia   INTRODUCCIÓN: Esta receta puede prepararse con antelación, como el horneado son sólo 15- 20 minutos, podemos tener todo preparado, la salsa, las patatas de la guarnición y los paquetitos de hojaldre hechos, y tan sólo…

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BROCHETAS DE GAMBITAS AL AJILLO

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Media Fuente  Propia     INGREDIENTES: 500 gr. de gambas crudas 5 ajos perejil maizena aceite y sal ELABORACIÓN: En primer lugar machacamos en un mortero los ajos, un poco de aceite, sal y perejil, mezclamos con las gambas peladas…

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LANGOSTINOS PLANCHA AL HORNO

  Nº de comensales  Depende de las cantidades Tiempo de preparación  15 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INTRODUCCIÓN: Esta receta es una manera fácil, rápida y lo mejor, sin olores para hacer los sabrosos langostinos a la plancha. De sabor, como cuando se hacen a la plancha de toda la…

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ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO FRITO

  Nº de comensales  2 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: 1 vaso de arroz largo 4 ajos 2 huevos tomate frito aceite sal ELABORACIÓN: Cocemos el arroz en una cacerola con el doble de agua que de arroz, un chorrito de aceite de oliva y…

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CARACOLAS RÁPIDAS CON SALCHICHAS Y NATA FRESCA

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  20-30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia INTRODUCCIÓN: Esta receta es una receta muy rápida y sin apenas ingredientes, puede parecer que la pasta quedará insípida pero probadla, os sorprenderá el sabor que le dá la nata fresca junto con las salchichas fritas….

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CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN Y AJITOS

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Media Fuente  Propia   INGREDIENTES: 500 gr. de champiñones frescos 200 gr. de jamón 8 ajos Vino blanco Aceite ELABORACIÓN: En primer lugar hay que lavar muy bien los champiñones, les cortamos la parte de la base que suele…

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ENSALADA DE GULAS AL AJILLO

Nº de comensales  Depende de las cantidades Tiempo de preparación  15 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: Lechuga Iceberg (puede usarse también lechuga Romana) Tomatitos Cherry Un paquete de Gulas refrigeradas (habrá que utilizar un paquete de gulas por cada dos comensales) Ajos (4 ajos por paquete de gulas) Guindilla…

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PATATAS REVUELTAS CON HUEVO AL ESTILO DE MI MADRE

  Nº de comensales  Depende de las cantidades Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Mi madre, Mercedes     INGREDIENTES: 1 Huevo por persona 2 Patatas medianas por persona 3 Dientes de Ajo por persona Sal Aceite de Oliva para freír ELABORACIÓN: Se cortan las patatas en rodajas de…

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SALMOREJO CORDOBÉS

  Nº de comensales 8 Tiempo de preparación 30 min. Dificultad Fácil Fuente Azores con modificación propia Ingredientes: 1 kilo de tomates maduros 200 gr. de pan (si es del día anterior mucho mejor) 250 ml. de aceite de oliva Un diente de ajo (o más si nos gusta que…