PATATAS ALI- OLI

Nº de comensales Dependerá de la cantidad
Tiempo de preparación 45 min.
Dificultad media
Fuente Propia

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INGREDIENTES:

  • Patatas
  • Mayonesa
  • Una pastilla de caldo de verduras o de carne.
  • Ajos y perejil

(no pongo cantidades porque depende de los comensales)

ELABORACIÓN:
Cocemos en abundante agua con sal y varios dientes de ajo enteros las patatas cortadas en dados (como para guisos quedan bien), mientras, hacemos una mayonesa a la que añadiremos un par de dientes de ajo pelados y perejil. Cuando las patatas estén cocidas se escurren y se dejan enfriar un poco antes de mezclar con la mayonesa. (No se dejan hasta que estén frías del todo porque se oxidan y se ponen oscuras).
Una vez mezcladas se meten en el frigorífico hasta que estén fresquitas y listas para degustar… (están mejor de un día para otro)

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Merche
La cocina me hace pasar tantos momentos agradables que por eso he decidido crear este blog… Debo agradecer a mi hermano Carlos su trabajo, porque gracias a él este blog se ha podido materializar. Desde pequeña ya apuntaba maneras en esto de cocinar y todo se lo debo a mi madre, que siempre me inculcó el amor por la cocina. Y de ella sé muchas recetas pero tengo que decir que nunca me saldrán igual… sobre todo esas croquetas tan ricas que hace… entre muchas otras cosas. Espero que sigais ahí mucho tiempo, y que podamos aprender juntos.
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