PANGA A LA PLANCHA CON PASTA INTEGRAL SALTEADA CON AJO Y PEREJIL

Nº de comensales  4
Tiempo de preparación  30 min.
Dificultad  Fácil
Fuente  Propia

 

cocinar-con-recetas-pescados-rosada-plancha-con-pasta-integral-salteada-con-ajo-y-perejil-2.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES:

  • 4 filetes de Panga (en este caso es congelada)
  • 250 gr de pasta integral
  • 12 dientes de ajo
  • perejil
  • aceite
  • sal

ELABORACIÓN:

Cocemos la pasta según las indicaciones del paquete, escurrimos y reservamos.

Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y ponemos los filetes de panga a fuego fuerte, en unos segundos damos la vuelta, añadimos la sal, bajamos el fuego y dejamos un par de minutos hasta que se haga el pescado. El pescado para que esté jugoso y conserve todo su sabor, no hay que cocinarlo mucho, aunque eso es cuestión de gustos.

Sacamos los filetes y a continuación doramos en esa misma sartén del pescado un par de ajos por filete y se los echamos a los filetes por encima.

Mientras se hacen los filetes salteamos los ajos restantes picaditos en una sartén con dos cucharadas de aceite, y cuando estén un poquito dorados, añadimos la pasta ya cocida y salteamos unos minutos, añadimos perejil picado y sal, y listo para servir.

Montamos la ración, ponemos un filete y al lado un poco de pasta, espolvoreamos perejil picadito y a comer!!

cocinar-con-recetas-pescados-rosada-plancha-con-pasta-integral-salteada-con-ajo-y-perejil-1.jpg

The following two tabs change content below.
Merche
La cocina me hace pasar tantos momentos agradables que por eso he decidido crear este blog… Debo agradecer a mi hermano Carlos su trabajo, porque gracias a él este blog se ha podido materializar. Desde pequeña ya apuntaba maneras en esto de cocinar y todo se lo debo a mi madre, que siempre me inculcó el amor por la cocina. Y de ella sé muchas recetas pero tengo que decir que nunca me saldrán igual… sobre todo esas croquetas tan ricas que hace… entre muchas otras cosas. Espero que sigais ahí mucho tiempo, y que podamos aprender juntos.
Merche

Latest posts by Merche (see all)

Te puede interesar:

2 thoughts on “PANGA A LA PLANCHA CON PASTA INTEGRAL SALTEADA CON AJO Y PEREJIL”

  1. Juan Navajo dice:

    Hola, tengo una duda, al referirte a echar los ajos encima del filete te refieres a echar el aceitito con el sabor a ajo o al ajo en si? pero el ajo dorado que se supone que hace encima del filete?
    Gracias!

    1. Hola Juan, después de hacer los filetes de pescado, pone que dores un par de ajos previamente picados o laminados, pues esos ajos laminados una vez que doren los echas por encima del pescado, ok?? Espero que te haya quedado más claro. Un saludo.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>