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CHAMPIÑONES RELLENOS DE JAMÓN Y AJITOS

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Media Fuente  Propia   INGREDIENTES: 500 gr. de champiñones frescos 200 gr. de jamón 8 ajos Vino blanco Aceite ELABORACIÓN: En primer lugar hay que lavar muy bien los champiñones, les cortamos la parte de la base que suele…

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ENSALADA DE GULAS AL AJILLO

Nº de comensales  Depende de las cantidades Tiempo de preparación  15 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: Lechuga Iceberg (puede usarse también lechuga Romana) Tomatitos Cherry Un paquete de Gulas refrigeradas (habrá que utilizar un paquete de gulas por cada dos comensales) Ajos (4 ajos por paquete de gulas) Guindilla…

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ROSCÓN DE REYES

Nº de comensales  12 Tiempo de preparación  6 horas aprox. Dificultad  Media Fuente  Mafalda (MR)   INGREDIENTES: ARRANQUE: 50 gr. de harina de fuerza 1 sobre de levadura seca de panadería 100 ml. de leche tibia o a temperatura ambiente MASA: (Todos los ingredientes a temperatura ambiente) 450 gr. de…

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BUÑUELOS FRITOS

Nº de comensales  8 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES:  2 Huevos 1 Vaso de leche 1 Vaso de Harina 1 sobre de levadura Royal 16 gr. de azúcar de vainilla ½ cucharadita de sal Aceite de Oliva Virgen para freír Azúcar Glass para decorar…

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ROLLITOS DE JAMÓN COCIDO Y HUEVO HILADO

Nº de comensales Depende de las cantidades Tiempo de preparación  15 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: Jamón cocido en lonchas cuadradas Huevo hilado Palillos de dientes ELABORACIÓN: Se cortan las lonchas de jamón cocido por la mitad, ponemos encima de cada mitad un poco de huevo hilado y…

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DÁTILES CON BACON

Nº de comensales  Depende de las cantidades Tiempo de preparación  15- 20 min. Dificultad  Fácil Fuente  propia     INGREDIENTES: Bacon en lochas Dátiles sin hueso Aceite para freir Palillos de dientes de madera ELABORACIÓN: Cortamos las lochas de bacon por la mitad y enrollamos el bacon alrededor del dátil,…

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TOSTÁS DE SALMÓN CON QUESO DE RULO

Nº de comensales  Depende de las cantidades Tiempo de preparación  15 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: 1 paquete de tostás redondas gruesas 200 gr. de salmón ahumado 1 queso de rulo mayonesa eneldo ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 200ºC, mientras vamos montando las tostás. Ponemos una cucharada de mayonesa…

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MUSLOS DE POLLO CON GABARDINA

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia INGREDIENTES: 8 muslos de pollo 1 lata grande de paté de higado de Cerdo Ibérico 2 láminas de hojaldre fresco 1 huevo (para pintar el hojaldre) sal y orégano ELABORACIÓN: En primer lugar encendemos el horno y precalentamos…

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PATATAS REVUELTAS CON HUEVO AL ESTILO DE MI MADRE

  Nº de comensales  Depende de las cantidades Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Mi madre, Mercedes     INGREDIENTES: 1 Huevo por persona 2 Patatas medianas por persona 3 Dientes de Ajo por persona Sal Aceite de Oliva para freír ELABORACIÓN: Se cortan las patatas en rodajas de…

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Albóndigas de Choco en salsa

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Media Fuente  Internet   INTRODUCCIÓN: Esta receta es típica de Huelva, aunque yo las probé por primera vez en Cádiz, aunque con alguna variante, por ejemplo, en Huelva se suelen hacer con choco y jamón serrano, y en Cádiz,…