MERLUZA HOJALDRADA AL SALMÓN AHUMADO

Nº de comensales 4
Tiempo de preparación 30 Min.
Dificultad Fácil
Fuente Propia
cocinar-con-recetas-pescados-merluza-hojaldrada-1

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INTRODUCCIÓN:
Esta es una receta que puede resultar muy útil cuando se nos presenta un almuerzo o una cena y no queremos estar mucho tiempo en la cocina. Se hace muy rápido y puede hacerse con antelación y 20 minutos antes de servir metemos en el horno. El resultado… ESPECTACULAR!!!

INGREDIENTES:

  • Una Lámina de Hojaldre Fresco
  • 4 Filetes de Merluza
  • 200 gr de Salmón Ahumado en lonchas
  • 1 Huevo
  • Eneldo y Perejil
  • Sal

ELABORACIÓN:
Precalentar el horno a 220º

Se extiende la masa de hojaldre (se puede cortar en dos para usar una parte de base y otra de tapa, o se estira y se rellena como una empanadilla, doblando la masa), se colocan los filetes de merluza crudos sobre el hojaldre, se añade sal y perejil, y encima se reparten las lonchas de salmón ahumado con un poco de eneldo por encima.

Se cierra el hojaldre, se pinta con huevo batido y perejil, y al horno previamente precalentado hasta que se dore (15 ó 20 minutos) Al ser pescado no hace falta que se haga antes de meterlo en el hojaldre, con 15 ó 20 minutos de cocción será suficiente para que quede hecho y jugoso.

Buen Provecho!!

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Merche
La cocina me hace pasar tantos momentos agradables que por eso he decidido crear este blog… Debo agradecer a mi hermano Carlos su trabajo, porque gracias a él este blog se ha podido materializar. Desde pequeña ya apuntaba maneras en esto de cocinar y todo se lo debo a mi madre, que siempre me inculcó el amor por la cocina. Y de ella sé muchas recetas pero tengo que decir que nunca me saldrán igual… sobre todo esas croquetas tan ricas que hace… entre muchas otras cosas. Espero que sigais ahí mucho tiempo, y que podamos aprender juntos.
Merche

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2 thoughts on “MERLUZA HOJALDRADA AL SALMÓN AHUMADO”

  1. fabi dice:

    esto tb lo probareee aunque no se yo la dietaaa tia

  2. Nada nada, esto no engorda nada… sólo engordais vosotros… Jorgesss y tú… bueno y quien lo coma… jajjaa. No es receta de abusar pero está muy bueno..

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