LANGOSTINOS AL HORNO

Nº de comensales  6-8
Tiempo de preparación  30 min
Dificultad  Fácil
Fuente  Internet

Una receta de langostinos fácil, limpia y rápida, y lo mejor de todo quedan unos langostinos buenísimos. Es ideal para una comida o cena en la que queremos estar con los invitados, por que además de no ensuciar nada y no dejar olores, podemos dejarlo preparados y sólo meter al horno al momento de servir. Ya veréis que buenos quedan!!

INGREDIENTES:

  • 1600 g de langostinos crudos ( mejor cuanto más grandes)
  • 8 dientes de ajo
  • un ramillete de perejil fresco
  • el zumo de 2 limones (100 ml aprox.)
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

ELABORACIÓN:

Precalentamos el horno a 200º.

Pelamos los langostinos dejándoles la cabeza y la cola y los vamos colocando en una fuente de horno con un orden decorativo. Rociamos con aceite de oliva los langostinos. Reservamos.

Mientras, machacamos en un mortero, los ajos con una cucharada de sal, el perejil y un poco de pimienta. Cuando esté todo bien machacado echamos el zumo de limón y mezclamos.

Vertemos la mezcla de los ajos y el zumo sobre los langostinos, intentando repartirlo bien por todo.

Metemos al horno 10 min a 200º, vigilamos para que ni queden crudos ni tampoco muy hechos para evitar que se sequen, en mi caso con 10 minutos fué suficiente pero depende del horno.

Y como resultado unos langostinos muy ricos y que encantan a la gente porque ni siquiera se manchan al comerlos…!!

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Merche

Merche

La cocina me hace pasar tantos momentos agradables que por eso he decidido crear este blog… Debo agradecer a mi hermano Carlos su trabajo, porque gracias a él este blog se ha podido materializar. Desde pequeña ya apuntaba maneras en esto de cocinar y todo se lo debo a mi madre, que siempre me inculcó el amor por la cocina. Y de ella sé muchas recetas pero tengo que decir que nunca me saldrán igual… sobre todo esas croquetas tan ricas que hace… entre muchas otras cosas. Espero que sigais ahí mucho tiempo, y que podamos aprender juntos.

4 comentarios sobre “LANGOSTINOS AL HORNO

  • el 27 diciembre, 2011 a las 2:55 pm
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    Nunca los he probado al horno, siempre o cocidos o a la plancha…, pero así al horno tienen una pinta exquisita!
    Un beso y felices fiestas!

    Respuesta
    • Merche
      el 27 diciembre, 2011 a las 8:53 pm
      Permalink

      Hola Bárbara, pues si no los has probado, pues ya estás tardando!! quedan riquísimos y en mi casa te aseguro que pocas veces se harán ya a la plancha… jejjee. Un beso y felices fiestas para ti también!!

      Respuesta
  • el 27 diciembre, 2011 a las 9:45 pm
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    Que buenas estas gambitas hasta cocidas me gustan,pero mas como lo has hecho tu,un beso linda y feliz Navidad¡¡

    Respuesta
    • Merche
      el 28 diciembre, 2011 a las 10:18 am
      Permalink

      Gracias Encarna, y si que están buenas de todas formas pero así están de miedo!! ya me contarás si las pruebas guapa!! Felices Fiestas a ti también, un beso.

      Respuesta

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