GUISO DE POLLO CON GARBANZOS A LAS HIERBAS PROVENZALES

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COMENSALES 4
TIEMPO 1 hora
DIFICULTAD Fácil
FUENTE Encarna de Mi Adorable Cocina

Una maravillosa receta elegida para el reto semanal que hacemos en mi grupo de facebook Cocinar con Recetas, la receta es de Encarna, más conocida como Encarna Copia Cocina y ser una fanática de los retos!! jeje. Tengo que decir que en casa nos encantó, es una receta muy fácil y rápida y las hierbas le dan un toque buenísimo y diferente, os recomiendo que lo probéis porque os sorprenderá!!. Os dejo con la receta.

INGREDIENTES:

  • Medio pollo en trozos
  • dos patatas
  • un tarro de garbanzos
  • dos zanahorias
  • una cebolla
  • una cabeza de ajos entera
  • un vaso de vino blanco
  • un puñado de hierbas (yo eché provenzales)
  • un tomate
  • aceite
  • colorante alimenticio
  • sal

ELABORACIÓN:

Freimos la carne con una poca de sal, a fuego medio alto hasta dorarla, bajamos el fuego, añadimos la cebolla cortadita a trozos pequeños, agregamos la zanahoria, la cabeza de ajos cortado por la mitad y echamos el puñadito de hierbas, lo rehogamos todo añadiendo a continuación el tomate bien picadito, removemos de vez en cuando hasta que se sofríe todo, unos 10-15 min. Agregamos un chorro de vino blanco y agua hasta cubrirlo todo. Dejamos cocer unos 15 minutos, añadimos los garbanzos cocidos, las patatas y una pizca de colorante, comprobamos la sal y tapamos. Apagamos el fuego cuando están blandas las patatas. Y como resultado un guiso buenísimo que sin duda repetireis!!

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Merche
La cocina me hace pasar tantos momentos agradables que por eso he decidido crear este blog… Debo agradecer a mi hermano Carlos su trabajo, porque gracias a él este blog se ha podido materializar. Desde pequeña ya apuntaba maneras en esto de cocinar y todo se lo debo a mi madre, que siempre me inculcó el amor por la cocina. Y de ella sé muchas recetas pero tengo que decir que nunca me saldrán igual… sobre todo esas croquetas tan ricas que hace… entre muchas otras cosas. Espero que sigais ahí mucho tiempo, y que podamos aprender juntos.
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2 thoughts on “GUISO DE POLLO CON GARBANZOS A LAS HIERBAS PROVENZALES”

  1. joaquin dice:

    yo lo he hecho hoy y estaba buenisimo, en lugar de hierbas provenzales he echado romero y oregano que es lo que tenia por casa pero el resultado ha sido excelente

    1. Me alegro Joaquin que te quedara bien, la verdad es que queda muy rico!! y algo diferente!! Un saludo.

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