COCER COLIFLOR AL VAPOR

Nº de comensales  6
Tiempo de preparación  35 min
Dificultad  Fácil
Fuente  Foro Thermomix

Siempre había cocido la coliflor en la olla rápida, pero siempre me quedaba demasiado blanda y nunca llego a cogerle el punto, pero de esta forma, en el Recipiente Varoma queda en su punto, tierna pero entera, al dente. Os recomiendo que probéis a cocerla de esta manera, queda buenísima!! por ejemplo para hacer Coliflor con bechamel y queso.

INGREDIENTES:

  • Una coliflor mediana
  • 800 gr de agua

ELABORACIÓN:

En Thermomix:

Limpiamos bien la coliflor, la vamos partiendo en arbolitos y colocando en el recipiente Varoma, reservamos.

Echamos en el vaso 800 gr de agua y programamos 35 minutos, Tª Varoma, vel 1. Terminado el tiempo, queda en su punto, y ya la tendremos lista para cocinar como más nos guste.

Modo tradicional:

Ponemos una olla con abundante agua con sal al fuego, cuando rompa a hervir echamos la coliflor bien limpia y cortada en arbolitos, dejamos cocer hasta que esté tierna, unos 25-30 minutos, aunque dependerá del tamaño de los arbolitos.

Espero que os guste esta manera de cocer la coliflor.

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Merche
La cocina me hace pasar tantos momentos agradables que por eso he decidido crear este blog… Debo agradecer a mi hermano Carlos su trabajo, porque gracias a él este blog se ha podido materializar. Desde pequeña ya apuntaba maneras en esto de cocinar y todo se lo debo a mi madre, que siempre me inculcó el amor por la cocina. Y de ella sé muchas recetas pero tengo que decir que nunca me saldrán igual… sobre todo esas croquetas tan ricas que hace… entre muchas otras cosas. Espero que sigais ahí mucho tiempo, y que podamos aprender juntos.
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