slide

ALCACHOFAS A LA MONTILLANA

Nº de comensales  2-3 Tiempo de preparación  40 min Dificultad  Fácil Fuente  Los Tragaldabas Aprovechando que estamos en temporada, hoy os propongo unas ricas alcachofas cocinadas de una forma típica de mi provincia, Córdoba. Están elaboradas con Vino de Montilla, un pueblo de Córdoba, conocido por sus buenos vinos. Por…

slide

ARROZ CON CALABACÍN

Nº de comensales  2 Tiempo de preparación  35 min Dificultad  Fácil Fuente  Propia Hoy os propongo un fantástico arroz que sin duda me ha sorprendido y estoy segura que si lo haceis también os sorprenderá. Llevaba ya un tiempo queriendo hacer un arroz en mi Thermomix pero por motivos varios nunca me…

slide

CHAMPIÑONES AL AJILLO CON HUEVOS POCHÉ

Nº de comensales  2 Tiempo de preparación  15 min Dificultad  Fácil Fuente  L. Imprescindible TMX Una receta SUPERIOR!! los champiñones salén riquísimos y no podían acompañarse mejor… con unos huevos poché… umm!!  rico rico… DELICIUSSS!! Probad y ya me contareis. INGREDIENTES: 400 gr de champiñones laminados (yo puse 2 latas…

slide

REVUELTO DE SETAS Y GAMBAS

Nº de comensales  2 Tiempo de preparación  30 min Dificultad  Fácil Fuente  Propia Un revuelto fácil, rápido y sano, y además está buenísimo. Después de los excesos de las Navidades viene muy bien comer algo más ligerito, como este revuelto. INGREDIENTES: 350 gr de setas variadas (yo uso unos paquetes…

slide

CARDOS A LA MARINERA

Nº de comensales  2 Tiempo de preparación  45 min Dificultad  Fácil Fuente  Propia Esta receta es para comenzar a “limpiarnos” por dentro después de tantos excesos, unas verduritas nunca vienen mal y si son acompañadas de gambas pues mucho mejor… Los cardos tienen poco aporte calórico por lo que viene genial…

slide

TOMATITOS CHERRY RELLENOS DE PATÉ DE BERENJENA

Nº de comensales  – Tiempo de preparación  15 min Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: 1 paquete de tomates cherry paté de berenjenas perejil picado para decorar ELABORACIÓN: Cortamos los tomates cherry por la parte de arriba y sacamos la pulpa con ayuda de una cucharilla de moka, antes de…

slide

TORTILLA DE ACELGAS AL AJILLO

Nº de comensales 4 Tiempo de preparación  20 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: 500 gr de acelgas cocidas y escurridas 6 huevos 6 dientes de ajo sal aceite ELABORACIÓN: Picamos los ajos muy menuditos y los ponemos en una sartén con dos cucharadas de aceite, antes de que doren…

slide

CROQUETAS DE CALABACÍN, ZANAHORIA Y QUESO

  Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  45 min. Dificultad  Media Fuente  Propia   INGREDIENTES: 1 litro de leche 4 cucharadas de harina 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 2 zanahorias medianas 1 calabacin grande 100 gr de queso (yo puse mozzarella rallada) aceite de oliva huevo pan…

slide

CANAPÉS DE PIMIENTOS CONFITADOS CON QUESO PHILADELPHIA

Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Internet   INGREDIENTES: 100 gr. de pimiento verde 100 gr. de pimiento rojo 100 gr. de azúcar 100 gr. de agua 50 gr. vinagre ELABORACIÓN: Echamos en una cacerola los pimientos enteros aunque les quitaremos antes las semillas, añadimos…

slide

FRITURA DE LA HUERTA

Nº de comensales  4 Tiempo de preparación  20 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: 2 berenjenas 4 pimientos verdes harina de fritura aceite sal ELABORACIÓN: Lavamos los pimientos, le quitamos las semillas, cortamos en juliana y dejamos sobre papel absorbente para quitarle la humedad. Lavamos las berenjenas, cortamos en juliana…