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FLAN DE HUEVO Y QUESO MASCARPONE

Nº de comensales  10 – 12 Tiempo de preparación  1:15 min Dificultad  Fácil Fuente  Internet     INGREDIENTES: 500 ml de leche 3 huevos Una tarrina de queso mascarpone ( 200 gr) 7 cucharadas de azúcar Caramelo líquido 10-12 moldes individuales para flan aptos para horno (dependerá del tamaño) ELABORACIÓN:…

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TORTILLA DE ACELGAS AL AJILLO

Nº de comensales 4 Tiempo de preparación  20 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: 500 gr de acelgas cocidas y escurridas 6 huevos 6 dientes de ajo sal aceite ELABORACIÓN: Picamos los ajos muy menuditos y los ponemos en una sartén con dos cucharadas de aceite, antes de que doren…

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TORTILLA DE PATATAS EN MICROONDAS

Nº de comensales  4- 6 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: 700 gr. de patatas 1 cebolla mediana 5 huevos leche aceite y sal ELABORACIÓN: Pelamos las patatas y cortamos en rodajas de 1 cm de grosor, ponemos en un bol apto para microondas, junto…

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ARROZ A LA CUBANA CON HUEVO FRITO

  Nº de comensales  2 Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Propia   INGREDIENTES: 1 vaso de arroz largo 4 ajos 2 huevos tomate frito aceite sal ELABORACIÓN: Cocemos el arroz en una cacerola con el doble de agua que de arroz, un chorrito de aceite de oliva y…

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PATATAS REVUELTAS CON HUEVO AL ESTILO DE MI MADRE

  Nº de comensales  Depende de las cantidades Tiempo de preparación  30 min. Dificultad  Fácil Fuente  Mi madre, Mercedes     INGREDIENTES: 1 Huevo por persona 2 Patatas medianas por persona 3 Dientes de Ajo por persona Sal Aceite de Oliva para freír ELABORACIÓN: Se cortan las patatas en rodajas de…

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MERLUZA HOJALDRADA AL SALMÓN AHUMADO

Nº de comensales 4 Tiempo de preparación 30 Min. Dificultad Fácil Fuente Propia INTRODUCCIÓN: Esta es una receta que puede resultar muy útil cuando se nos presenta un almuerzo o una cena y no queremos estar mucho tiempo en la cocina. Se hace muy rápido y puede hacerse con antelación…

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SALMOREJO CORDOBÉS

  Nº de comensales 8 Tiempo de preparación 30 min. Dificultad Fácil Fuente Azores con modificación propia Ingredientes: 1 kilo de tomates maduros 200 gr. de pan (si es del día anterior mucho mejor) 250 ml. de aceite de oliva Un diente de ajo (o más si nos gusta que…

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PATATAS ALI- OLI

Nº de comensales Dependerá de la cantidad Tiempo de preparación 45 min. Dificultad media Fuente Propia INGREDIENTES: Patatas Mayonesa Una pastilla de caldo de verduras o de carne. Ajos y perejil (no pongo cantidades porque depende de los comensales) ELABORACIÓN: Cocemos en abundante agua con sal y varios dientes de…

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PASTEL DE MEJILLONES EN ESCABECHE EN MICROONDAS

Nº de comensales 6-8 Tiempo de preparación 20 Dificultad fácil Fuente propia   INGEDIENTES: 4 latas de Mejillones en Escabeche escurridas (una para adornar) Un bote de leche evaporada 4 huevos Sal y pimienta ELABORACIÓN: En Thermomix: Echamos todos los ingredientes en el vaso, reservamos unos mejillones para decorar y trituramos…

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PASTEL DE ATÚN AL MICROONDAS

Nº de comensales  6 Tiempo de preparación  20 min. Dificultad  Fácil Fuente  Eurobética   Introducción: Es una receta fácil y rápida que viene bien para un picoteo, se puede tomar en frío o caliente, está rico de todas las maneras.  Ingredientes: 3 latas pequeñas de atún escurridas 3 cucharadas de mayonesa…