BROCHETAS DE GAMBITAS AL AJILLO

 

Nº de comensales  4
Tiempo de preparación  30 min.
Dificultad  Media
Fuente  Propia

 

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INGREDIENTES:

  • 500 gr. de gambas crudas
  • 5 ajos
  • perejil
  • maizena
  • aceite y sal

ELABORACIÓN:

En primer lugar machacamos en un mortero los ajos, un poco de aceite, sal y perejil, mezclamos con las gambas peladas y maceramos 15 minutos.

A continuación, vamos montando las brochetas, y una vez montadas pasamos por maizena y a la sartén con abundante aceite caliente, en un minuto estarán fritas. Se dejan escurrir sobre papel absorbente y sirvimos calientes con un poco de perejil picado por encima.

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Merche
La cocina me hace pasar tantos momentos agradables que por eso he decidido crear este blog… Debo agradecer a mi hermano Carlos su trabajo, porque gracias a él este blog se ha podido materializar. Desde pequeña ya apuntaba maneras en esto de cocinar y todo se lo debo a mi madre, que siempre me inculcó el amor por la cocina. Y de ella sé muchas recetas pero tengo que decir que nunca me saldrán igual… sobre todo esas croquetas tan ricas que hace… entre muchas otras cosas. Espero que sigais ahí mucho tiempo, y que podamos aprender juntos.
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