ALMEJAS A LA MARINERA CON GULAS

Nº de comensales  2
Tiempo de preparación  30 min
Dificultad  Fácil
Fuente  Propia

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Esta receta, simplemente espectacular, que mezcla, ¡madre mía!, tan sencilla y tan rica, bueno, probadla y ya me contaréis…

INGREDIENTES:

  • 500 gr de almejas (bien limpias)
  • 200 gr de gulas
  • 10 dientes de ajo
  • 1 guindilla pequeña
  • 100 ml de un buen vino blanco
  • perejil picado (si es fresco mejor)
  • aceite de oliva
  • sal

ELABORACIÓN:

Picamos 6 dientes de ajo y el perejil si es fresco, y los echamos en una sartén con un par de cucharadas de aceite, se sofríen un poco y una vez que empiecen a dorar se añaden las almejas y a continuación el vino y una pizca de sal, tapamos y dejamos unos minutos a fuego medio. Vamos mirando hasta que todas las almejas estén abiertas, apartamos del fuego y reservamos.

En otra sartén, preparamos las gulas al ajillo, echamos los ajos restantes picados, la guindilla entera y una cucharada de aceite, se sofríen los ajos con la guindilla y a continuación se añaden las gulas, se cocinan durante dos minutos y estarán listas.

Ahora sólo nos queda montar nuestro plato, ponemos una cama de gulas y encima echamos las almejas con su salsa, y listas para comerselas…

 

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Merche
La cocina me hace pasar tantos momentos agradables que por eso he decidido crear este blog… Debo agradecer a mi hermano Carlos su trabajo, porque gracias a él este blog se ha podido materializar. Desde pequeña ya apuntaba maneras en esto de cocinar y todo se lo debo a mi madre, que siempre me inculcó el amor por la cocina. Y de ella sé muchas recetas pero tengo que decir que nunca me saldrán igual… sobre todo esas croquetas tan ricas que hace… entre muchas otras cosas. Espero que sigais ahí mucho tiempo, y que podamos aprender juntos.
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